분당 판교 부모님 생신 가족모임_<경복궁> 룸 한정식 미역국...
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작성자 HELLO 작성일24-04-23 21:12 조회83회 댓글0건관련링크
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설화한우(2022. 분당룸 2. 방문)-내돈내먹-안녕하세요, 크지입니다. 오늘은 분당 서현시범 맛집거리에 있는 설화한우에 다녀왔어요.분당 소고기집 중 룸으로 된 곳을 찾고 있었는데네이버 평점이 무려 4.97점인 곳이 있더라구요!(얼마전에 생방송투데이에도 나왔더라구요.)작년 8월에 오픈했다고 하는데 대체 어떤 맛이길래 4.97점을 유지하고 있는건지.!!그 맛을 보기 위해 다녀왔습니다.설화한우모듬 390g 설화한우05경기도 성남시 분당구 안골로 12-4 1층 매일11:30~22:00Break Time 없음주차건물 앞 주차창(무료)대표메뉴 특등심 130g 40,500원설화꽃등심 130g 46,800원설화안심 130g 42,300원안심 샤또브리앙 130g 48,600원('22.2.12.기준)경기도 성남시 분당구 안골로 12-4 1층설화한우는 서현시범 맛집거리에 위치하고 있어요.건물 앞편에 주차장이 마련되어 있어 주차도 편하게 할 수 있고, 서현역 2번출구에서는 도보 20분 거리입니다. 매장 내부에 들어가면 바로 와인과 고기냉장고가 있어요.얼핏봐도 고기가 정말 신선하더라구요. 내가 먹을 고기를 이렇게 직접 볼 수 있으니까 품질에 분당룸 믿음이 더 가더라구요. 매장 입구쪽에 이렇게 홀석도 조금 마련되어 있어요.설화한우는 대부분 룸으로 되어 있어서프라이빗하게 식사할 수 있어요. 소고기 집 중에 룸이이렇게 많은 곳이 잘 없는데설화한우는 독립된 룸이 많아서 요즘 같은 시기에 식사하기 정말 좋은 곳이예요. 예약시 4인룸과 6인룸 중 선택할 수 있는데저희는 2인이라 4인룸을 예약했어요. 4인룸 내부입니다. 모던하면서도 고급스러운 인테리어.오픈한지 얼마안돼서 정말 깔끔했어요.방마다 시스템 에어컨이 설치되어 있어요. 2인을 예약했더니 미리 2인 셋팅이 되어 있네요.생수, 휴지, 여분 식기와 가위, 집게가 마련되어 있어요.고기를 다 구워주셔서 가위,집게를 쓸일은 없었지만테이블에 미리 준비되있어서 필요시 따로 요청하지 않아도 되는 점이 좋았어요.테이블 받침에 적혀있는 고기굽는 팁!태우지 말고 겉면을 익힌 후 테두리로 옮겨서 서서히 익혀먹기.첫 방문이라 가장 기본 메뉴를 분당룸 맛보려고 한우육회 + 설화한우 모둠을 주문했어요.모든 메뉴는 한우 1++로한우육회는 200g에 31,500원,설화한우 모둠은 등심, 안심, 갈비살이 각 130g씩 나오는 세트메뉴로 총 390g이 111,760원이에요. 오픈기념 이벤트 중이여서 육회와 모둠세트를 모두 10% 할인된 가격으로 먹을 수 있었어요. 평일 런치 스폐셜로 설화 정식과 등심주물럭도 있어요. 저희는 한우 된장찌개(7,000원)도 하나 주문했어요.주류는 소주, 맥주, 토닉워터, 레몬티, 콜라,사이다가 있고, 와인메뉴도 따로 준비되어 있어요. 사이다도 하나 주문.주문하고 나면 밑반찬을 먼저 깔아줘요. 아삭한 양상추에 고소한 흑임자 드레싱이 뿌려진 샐러드렌틸콩과 곁들여 먹는 토마토 샐러드밑반찬 중 가장 맛있게 먹은 메뉴에요.토마토의 상큼함과 렌틸콩의 고소함이 어우러져 토마토와 렌틸콩 맛이 굉장히 잘 어울리더라구요.토마토 위에 렌틸콩을 올려서 먹으니 식감과 맛 모두 훌륭했어요.팽이버섯 냉채.새콤한 겨자소스에 버무려진 팽이버섯과 분당룸 해파리 냉채에 아삭한 파프리카가 올라가서 소고기를 먹기 전 입맛을 돋궈줬어요. 소고기를 싸먹을 수 있는 명이나물도 나와요.명이나물은 맛이 슴슴해서 소고기를 싸먹어도 소고기 맛을 해치지 않아서 좋더라구요. 찍어먹을 수 있는 소스류는와사비, 씨겨자, 히말라야 핑크솔트가 나와요.기본적으로 소금을 찍어먹고취향에 따라 와사비를 올려먹거나안심에 씨겨자를 올려먹어도 좋다고 하셨어요.사이다가 나왔어요. 사이다는 캔으로 나오네요.한우육회 한우++ 200g 31,500원한우 육회가 먼저 나왔어요.육회와 곁들여 먹을 수 있는 계란노른자와 배가 같이 나오는데 계란은 취향에 따라 섞어 먹을 수 있도록 따로 나와서 좋았어요. 보기만해도 신선하고 먹음직스러운 빛깔의 육회.육질이 정말 신선해서 고기잡내가 전혀 나지 않고 육회만 먹어도 고소하고 담백하게 맛있어요. 노른자에 살짝 찍어 먹어도 풍미있고 좋았어요. 설화한우 모듬(등심, 안심, 갈비살) 한우1++ 390g 111,760원설화한우모듬에는 안심, 등심, 분당룸 갈빗살 각 130g씩 나왔어요.원육의 질이 정말 좋아 보이죠? 정말 질 좋은 한우인 걸 한눈에 알겠더라구요. 설화한우는 다른 소고기집과 다르게 떡심과 근막을 제거하고 390g이 나와요. 그래서 실제로는 원육 450g 정도라고 생각하면 돼요.떡심과 근막이 제거되어 나오기 때문에 순수 살코기만 부드럽게 맛볼 수 있어요.주문하자마자 올려놓았던 숯불. 참숯도 아낌없이 들어있어요.육회를 먹고 있으면 직원분이 고기를 구워주세요.기름기가 적은 안심과 갈비살, 버섯을 먼저 구워주셨어요.겉면이 타지 않게 계속해서 뒤집어가며 정성껏 구워줘요.안심도 네 면을 돌려가며 육즙이 빠져 나오지않게 겉면을 잘 익혀줘요. 갈비살이 먼저 나왔어요.갈비살이 쫄깃하며서도 질기지 않고 정말 맛있었어요.원육도 좋지만 고기를 구워주시는 분이 정말 잘 구워주시더라구요. 소금을 살짝 찍어 먹었어요.다음으로 안심.고기를 굽기전에 어느정도 굽기를 원하는지 물어보셔서 저희는 미디엄 레어로 말씀드렸더니겉은 분당룸 바싹하게, 속은 촉촉하게 구워주셨어요.육즙이 가득 차 있는 부드러운 안심.육질이 워낙 좋다보니 소금만 조금 찍어먹는 것이 풍미가 가장 좋았어요. 와사비나 씨겨자를 찍어 먹기에는 고기가 너무 아깝더라구요.버섯도 담백하게 맛있어서 소금 살짝 찍어서 먹었어요.마지막으로 등심을 구워주세요.등심은 기름기가 많아서 다른 것보다 조금 더 바싹 익혀주시더구요.겉바속촉 보이시나요? 고기 구워주시는 직원분 실력 대체 무엇.....? 단면을 자른 등심을 다시끔 조금 더 익혀서 꺼내주시는데 이번에도 정말 원하는 적당한 굽기로 딱 구워주셨어요. 다시봐도 황홀한 단면이네요.솔직히 등심은 조금 질길수도 있지 않을까 걱정했었거든요.그런데 먹어보니 와....정말 맛있더라구요.질기지 않고 고소해서 안심, 갈비살보다도 더 맛있게 먹었어요. 배부른데도 1인분 더 먹고 싶더라구요. 한우 된장찌개 (공기밥 포함) 7,000원한우 된장찌개, 공기밥, 배추김치, 오징어젓갈이 나왔어요.고기랑 같이 먹으려고 처음에 육회랑 분당룸 고기 주문하면서 시켰더니 육회랑 같이 아주 빨리 나왔어요...?후식메뉴는 생각보다 금방 나오니까 천천히 시키셔도 될 거 같아요. 한우가 듬뿍 들어있는 된장찌개. 한우, 두부, 버섯 등 식재료가 듬뿍 들어있고 된장국물이 구수하면서도 깔끔한 맛이였어요. 된장찌개와 곁들여 먹는 오징어젓갈과 배추김치.오징어 젓갈에 있는 양념이 맛있어서 된장찌개에 얹어 먹으니 맛있었어요.너무 빨리 시켰더니 조금 식어서 고기 다먹고나서 불 위에 올려서 된장 술밥으로 만들어 먹었어요.개인적으로 조금 걸죽해지니까 더 맛잇더라구요. 마지막에 후식으로 주신 매실차. 식후 입가심으로 달달하니 좋았어요.고기를 너무 맛있게 먹어서 그런지 화요잔에 담겨 나온 매실차마저도 참 고급스러워 보이네요. 후기오픈한지는 얼마 안됐지만 평이 워낙 좋아서 기대하고 간 곳이였는데 정말 기대 이상인 곳이였어요.한우의 훌륭한 육질 +기가 막히게 구워주는 기술 + 친절한 분당룸 서비스와 분위기 이 세가지가 어우러지는 곳이여서 정말 훌륭하고 기분 좋은 한끼를 할 수 있었어요.다만 한가지 아쉬웠던 것은 부위별로 1인분씩 시키다보니 안심, 등심 덩어리가 작았어요. 보다 깊은 육즙을 느끼고 싶으신 분은 안심이나 등심은 2인분 이상은 시켜서 큰 덩어리로 맛 보는게 좋을 것 같아요.그럼에도 1인분을 여기처럼 기가 막히게 고소하게 구워주는 곳도 없었던 것 같아요. 이번에는 가장 기본 메뉴를 먹어봤으니 한번 더 방문해서 다들 극찬하는 샤또브리앙을 꼭 먹어봐야겠어요.분당이나 서현역 인근에서 프라이빗한 룸에서 분위기 있게 한우 드시고 싶으신 분들께 강추드려요!
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