구룡포 반건조 오징어 해선생
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작성자 Beck 작성일24-08-13 14:29 조회66회 댓글0건관련링크
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마른 반건조오징어 안주나 간식으로도 좋고다양한 요리에도 활용 가능한반건조오징어를 만나봤습니다.엄마가 워낙 오징어를 좋아하셔서종종 구입해 먹곤 하는데요.최근 구입했던 반건조오징어가생각보다 좋지 않아서 실망했다가마음에 쏙 드는 제품을 만났습니다.요 며칠 맛있게 먹고 있는 피데기,바다온담 반건조오징어 소개와 함께맛있게 굽는 법 등 알려드릴게요.바다온담 동해 경북 영덕반건조오징어 10마리 1.2kg바다온담에서 판매 중인 반건조오징어.동해에서 당일 조합한 오징어를청정지역으로 알려진 경북 영덕에서특허받은 건조 방식으로 작업합니다.당일 조업 당일 반건조오징어 손질 당일 건조 후급속 냉동시킨 당일바리 오징언데요.최상의 신선도를 위해 24시간 동안만3번 급속 냉동한 제품이기에처음 상태 그대로를 만나볼 수 있어요.배송 또한 신선도 유지를 위해아이스박스에 담아 발송합니다.한 마리당 최소 중량 120g.10마리 묶음 1.2kg으로 판매 중이지만실중량 120g 이상만 선별해서 보내줘요.각각의 크기가 조금씩 다를 수 있지만크기보단 중량을 확인해 보면 됩니다.포장을 뜯어보니 비린내 전혀 없고눈으로 확인해도 확실히 깨끗해 반건조오징어 보입니다.야외에 잔뜩 걸어두고 말리는 게오징어 건조의 전부인 줄 알았는데그러면 미세먼지와 해충에 노출된대요.바다온담에서는 야외 건조가 아닌위생적인 실내에서 건조하기에깨끗한 제품을 만나볼 수 있어요.세척 또한 제대로 안 씻을 경우지나치게 비리거나 짜고너무 많이 씻으면 맛이 없어지는데마실 수 있는 지하 암반수를 이용해딱 3번 세척하는 방식이에요.덕분에 원물 고유의 맛은 살리면서부담 없이 즐길 수 있어요.반건조오징어는 냉동 보관 필수. 받은 상태 반건조오징어 그대로 얼리면 들러붙기에원래는 일일이 소포장을 해야 하는데요.그런 불편함을 해소하기 위해사이사이 비닐을 넣어 발송해 줍니다.그대로 냉동실에 넣는다 해도떼어내기 어려울 일 전혀 없겠죠.반건조오징어 굽는 법맛있게 반건조오징어 굽는 법은 역시직화로 굽는 방법이에요.만약 냉동 상태의 반건오징어라면30분 정도 실온 해동하거나살짝 물에 씻어 해동하면 돼요.적당히 말랑말랑해진 상태에서석쇠에 넣고 그대로 구웠습니다.가스레인지 불을 최대한 약불로 해놓고석쇠를 앞뒤로 돌려가면서 구우면 끝.석쇠 무게 반건조오징어 때문에 손이 좀 아프고시간이 오래 걸린다는 단점이 있지만그래도 가장 맛있어지는 방법이에요.만약 석쇠가 없다면 프라이팬 사용!3번의 물 세척만 한 제품이라특유의 끈적임이 남아있는데요.그래서 직접 가스레인지 위에 올리면바닥에 들러붙을 수 있어 비추예요.대신 기름을 두르지 않은 프라이팬에약불로 뒤집어가면서 구워줍니다.몸통이 말리지 않도록양 끝을 미리 잘라서 굽는 게 좋아요.굽기 전엔 두께가 잘 실감 안 났는데직화로 굽고 나니 정말 통통해졌습니다.도톰하지만 반건조오징어 손으로 쭉 찢어질 정도로야들야들 말랑말랑한 식감이에요.뜨거운 것만 견딜 수 있다면 가위 꺼낼 필요조차 없습니다.집에서 혼술할 때 딱 좋은 안주 세트 완성.잘게 찢은 후 한 조각 집어먹어보니짠맛이 아닌 단맛이 느껴집니다.싱싱한 해산물 특유의 단맛 아시나요.딱 그런 맛이 나서 감동했어요.쫄깃하면서도 부드러운 식감 덕에치아나 턱이 아프지 않은 것도 좋았어요.피데기 버터구이만들기버터구이오징어도 해먹어봤어요.해동된 상태에서 다리를 분리한 후딱딱한 부분과 지지대를 반건조오징어 제거합니다.몸통 양쪽을 1~1.5cm 간격으로3~4cm씩 잘라주는 게 좋아요.달군 프라이팬에 포션 버터 3개를 넣고다진 마늘 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣어요.설탕 대신 꿀을 넣어도 좋아요.그럼 진정한 허니갈릭버터오징어예요.피데기를 넣고 타지 않도록앞뒤로 뒤집으면서 굽는데요.중간중간 말리지 않도록꾹꾹 눌러가면서 구우면더 예쁜 모양이 완성됩니다.맛이 없을 수가 없는 버터구이.마늘 양이 좀 많았던 게 아쉽지만그럼에도 맛있게 완성됐어요.마늘향 가득한 버터구이인지라양념 그 자체로도 맛있긴 반건조오징어 한데전 솔직히 그냥 굽는 게 더 좋았어요.특유의 단맛이 마늘에 가려져서오히려 매력이 반감되는 느낌이었거든요.싱싱하고 상태가 좋은 오징어는자체의 맛을 즐기는 게 좋다는뻔한 교훈을 얻은 시간이었어요 ㅋㅋ바다온담 반건조오징어, 일명 피데기.하나씩 줄어가는 게 아까울 정도로만족스러운 제품이었습니다.깨끗하게 손질한 국내산이라믿고 먹을 수 있는 건 물론원물 본연의 단짠이 잘 살아있어서불에 굽기만 해도 맛있었어요.맛있는 피데기 찾으신다면,바다온담 추천드릴게요.바다온담 반건조 오징어 야식 맥주안주 반건조오징어 피데기 10마리
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