[잠실야구장 맛집] 88조개 - 조개전골과 백골뱅이

안녕하세요주부한테 백골뱅이 너무 가혹한 계절 여름이 왔습니다.한여름 매번 요리하기 너무 힘든데 치솟는 물가에 배달시켜먹는것도 부담되더라구요.​그래도 덥지만 집에서 주로 음식을 해먹는 편이예요​그래도 가끔 저도 쉬어야합니다 그래서 여름에 땡기는 새콤달콤한 맛을 찾아서 저희 신랑이 좋아하는 골뱅이무침을 준비해봤습니다.이번에 준비한 백골뱅이 백골뱅이 무침은 그냥 골뱅이 무침이 아니라 43년 대구 반고개무침회골목에 로컬맛집인 똘똘이 식당에서 선보이는 백골뱅이무침입니다.이렇게 깔끔하게 해서 배송이 되었어요.​요알못도 해먹을수있게 레시피도 같이 들어가있네요아무래도 식품이다보니 안전하게 잘 포장되어왔어요내부보니까 재료를 압축해서 잘 포장되어 왔더라구요.메인재료,백골뱅이와 모듬야채들이예요​​양념장이랑 대구 납작만두까지 백골뱅이 세트로 들어있네요골뱅이무침에 빠지면 섭섭한 진미채랑 쫄면그리고 식초와 참기름이 들어있었어요2~3인용이라고 하더라구요.양이 진짜 넉넉합니다야채를 볼에 덜어서 살살살 풀어줬더니바로 숨이 올라오더라구요백골뱅이도 한봉지 다 넣어줬어요 100% 자연산 백골뱅이로 만들었다고 하네요​보통 이런거 주문하면 백골뱅이 1Kg사도 자숙후 중량감소, 껍데기 손질하면 백골뱅이 중량감소,내장제거하면 중량감소되는데손질된 똘똘이 백골뱅이무침은 골뱅이 양이 넉넉해서 너무 좋더라구요.그냥 막 집어도 백골뱅이가 엄청 크더라구요.그래서 저는 먹기좋게 반씩 잘라줬어요.보통 캔골뱅이들은 국물무게가 대부분이라 살짝 아쉬웠는데 백골뱅이100% 자연산은 24년4월에 잡힌 포항 백골뱅이라고 하네요 무게는 중량 그대로라 양이 백골뱅이 푸짐한가봐요양념은 처음엔 80%만 넣어주라고 하더라구요 그래서 약간 작다싶게 넣어주었어요사장님 센스!!진미채도 넣어주셔서 더 쫄깃하게 먹을수 있었어요대구에서 백골뱅이를 시켰으니 대구의 명물 납작만두도 같이 구워줬어요역시 기름 넉넉히 두르고 지글지글 시작합니다.그냥 통째로 굽다가 한번 뒤집어 주고 그뒤에 살살 백골뱅이 떼어내고 바싹 구워주시면 됩니다.한번 뒤집어 주고하나씩 살살 떼어내면서 빠싹하게 구워주었어요그리고 쫄면도 준비해줍니다. 쫄면도 빠질수 없쥬불지않게 잘 삶아서 찬물에 빨아줬어요​열심히 무쳐줬어요보기좋은 떡이 먹기도 좋죠?그래서 골뱅이랑야채무침은 양념이랑 섞어주고,쫄면은 따로 담아줬어요.백골뱅이 무침이랑 납작만두 완성​그냥 대구라서 구성이 같이 백골뱅이 되어있나? 했는데같이 먹으니까 진짜 존맛!!아빠랑 먹으면서도 이건 한입에 납작만두 하나씩 먹어야해해 무조건&quot납작만두 엄청 많아야한다고 엄청 극찬했어요 사실 제가 굽기도 잘 했지만요쫄면도 처음엔 양이 작아보였는데 삶아놨더니 양이 엄청 많아요 장갑끼고 비벼줬어요 ​포트럭파티때 하나 준비해도 양이 백골뱅이 엄청 넉넉하고 무엇보다 맛있어서 인기메뉴될판!!​그리고 캠핑갈때,손님오실때,​가성비가 너무 좋고 맛도 진짜 좋고,​먹기좋게 이쁜그릇으로 옮겨줬어요​아빠가 너무 매운건 못드시는데 적당히 맛있게 맵다고 하시네요 ​​이렇게 납작만두에 백골뱅이 무침을 넣어서 싸먹으니까 겉은 바싹하면서 매콤한맛도 중화되면서 너무 잘 어울리는거 있죠?​더운여름,캠핑갈때,모임이나 백골뱅이 홈파티때 너무 잘 어울리는 백골뱅이무침 추천드려요!!골뱅이무침,골뱅이무침밀키트,골뱅이소면무침,골뱅이밀키트​