경기도 정식 맛집 오포집 한우정식 육회까지 굿굿
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작성자 Crystal 작성일24-08-08 18:28 조회81회 댓글0건관련링크
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안녕하세요 한우육회 네이버 푸드인플루언서쁘니언니 홈스토랑 입니다. 오늘은 구이, 육회, 육사시미 다 맛있고프리이빗한 룸이 있어 모임하기도 좋은 고급스러운 고기집을 알게 돼 소개해 드리려고 해요.바로 청담 소고기 맛집으로 유명한'도직한우'입니다.연예인들도 자주 방문하는 맛집으로 이미 소문이 나 있어서방문하기 전부터 기대가 되었던 곳인데요.당일 도축장에서 올라온 신선한 암소 한우와국내산 재료만 사용하여비주얼에서부터 맛있음이 느껴지는 룸있는 고기집 이랍니다.시끄러운 거 싫어해 룸 좋아하고고기와 와인페어링 좋아하는 저와 친구들에게 딱이었던 도직한우함께 가보시겠습니다. 서울특별시 강남구 도산대로 511 2층도직한우는 지하철역 기준으로는청담역에서 도보 약10분거리에 있습니다. 차량 가져오실 경우는 지정된 주차장에 유료 발렛파킹 가능합니다.(발렛비 5천원)오랜만에 여자친구들 5명 모임이라고남편이 차로 한우육회 바로 앞까지 데려다 주고가서도직한우 바로 앞에서 내렸습니다. 도축장 직영 암소한우 전문점이라서'도직한우'인가봐요.간판에서부터 질좋은 소고기 맛집의 포스가 느껴집니다.매장은 2층이라 건물 옆 계단으로 올라가면 되는데입구에 시그니처 메뉴와 점심 메뉴 배너가 준비되어 있어들어가기 전에 참고 할 수 있네요. 육회 비빔밤이나 육사시미 비빔밥이선지국과 함께 나오는 세트도 있고선지국, 된장찌개, 고기곰탕, 도가니탕, 꼬족탕 등의 단품요리까지점심식사 메뉴도 정말 다양하게 있어서주위 회사원들 점심 먹으로 오시기도 좋겠어요.다들 시끄러운 거 싫어하는 친구들이라무조건 룸있는 식당을 선호해6인룸으로 예약했답니다. 창가쪽 룸이기 때문에 프라이빗함은 지켜주되룸이지만 답답하지않고 환한 느낌이라서 가족모임이나 상견례, 비지니스 미팅 등에도좋은 장소가 될 거 같습니다. 한우육회 도직한우에 들어서자마자 느낀 점은직원분들이 정말 친절하시다는 거였어요. 진심에서 우러나는 미소와 가식의 미소를 잘 구분하는 거의 눈에는바로 보이더라구요.와인러버들이 모인 자리라 와인도 한 병 주문했습니다. 도직한우는 소주나 전통주, 맥주 외에도맛있고 가성비 좋은 와인리스트를 갖추고 있어소고기에는 레드와인 무조건인저희같은 분들에게도 정말 좋을 거 같고상견례나 가족모임, 비지니스 미팅 등 중요한 자리에도우아하게 와인으로 고급스럽게자리를 마련할 수 있겠습니다. 저희는 미국 맛도리 피노누아 오봉클리마를 주문했고뒤에 다시 언급하겠지만육회, 육사시미는 물론소고기 구이까지 찰떡궁합을 보였어요.와인을 따르고 테이스팅 하고 있다보니소고기구이와 곁들일 밑반찬과 소스, 그리고 첫 메뉴로 한우 육회가 준비되었습니다. 사진에서도 잘 보이시겠지만 당일 도축한 한우육회 싱싱한 암소 한우 육회때깔부터 정말 아름답습니다. 참기름장에 살살 버무린 육회 위에계란 노른자 톡 터트려 잘 섞어준 뒤한 젓가락 입에 넣어주면, 신선한고 쫄깃한 식감과고소한 감칠맛이 입안에 가득 퍼진답니다. 소고기구이 먹기 전 애피타이저 역할로육회는 꼭 드시고 시작하시길 추천드립니다.다음은 도직한우 메뉴판명 '쌩고기',바로 육사시미가 준비되었습니다 .역시나 당일 도축장에서 직송된암소 한우 육사시미로 비주얼부터 정말 예쁘고 신선하더라구요.따로 준비해주시는 파절임에 돌돌 싸서 먹으면쫄깃하고 고소하면서도 레드와인과의 궁합도 좋답니다.육회와 육사시미를 순식간에 비우고드디어 소고기구이를 시작하기로 합니다. 가장 먼저 주문한 것은도직한우의 시그니처 메뉴인도직 통안창 입니다. 꽃처럼 예쁘게 담아오시지요.아래에 깔린것은 차돌박이인데도직한우에서 고기를 주문하면기본적으로 저렇게 한우육회 차돌박이가 서비스로 깔려서 나온답니다. 그리고 무게에 따라 계산하는데눈앞에 저울을 가지고 와서비스 차돌박이를 제외한 무게를 재해당 무게에 따라 계산서에 입력하니혹시라도 고기 조금 줬을까봐 걱정할 필요가 없습니다.꽃처럼 담겨있던 도직 통안창을직원분이 이렇게 들어올려 주시는데시그니처 메뉴 답게 비주얼이 장난 아니지요.도직한우는 모든 구이를전문가이신 직원분들이 소고기 각 부위마다 가장 맛있도록알아서 구워주시기 때문에편하고 맛있게 소고기 구이를 즐길 수 있어요.도직 통안창은 결 방향으로 커팅해쫄깃한 식감을 더 살려준다고 합니다 .쫄깃한 식감에 육즙 가득,씹을수록 고소한 맛이 정말 일품이었어요.룸있는 고기집에서 식사를 하니대화하기도 좋고고기도 다 알아서 구워주시니다 같이 대화하며 식사하기 정말 좋더라구요.서비스로 나온 차돌박이까지딱 한우육회 맛있게 직접 다 구워주십니다. 서비스라고 아무거나 주시는 게 아니라 마찬가지로 당일 도축해서 직배송된신선한 고기라 너무 고소하고 맛있어요.통안창구이를 순식간에 먹어치우고두번째는 간받이살을 주문해 보았어요. 간쪽을 받히고 있는 살이라 그렇게 부르는데흔히 우리가 아는 토시살 이라고 합니다. 부위마다 조금이라도 더 맛있도록적절하게 알아서 구워주시니편할 뿐 아니라 더 맛있게 먹을 수 있으니비싼 소고기를 버리는 거 없이더욱 알차게 먹을 수 있답다.여러부위를 먹어보고 싶어서 새우살과 꽃등심도 1인분씩 주문했어요.마블링이 정말 예술이지요.겉은 지글지글 노릇하게 구워지고 속에는 육즙이 촉촉하게 차있어입에서 살살 녹는 게 바로 이런거라는 생각이 듭니다. 고기를 새로 주문할 때 마다 주시는차돌박이 한우육회 구이 역시 먹어도 먹어도 맛있고도직한우만의 특별한 서비스라기분이 좋더라구요.이제 배가 서서히 부를 때가 되었지만와인안주가 아직 필요하다는 핑계로살치살을 추가주문해 보았습니다. 살치살의 마블링 역시 예술이지요.반들반들 노릇하게 구워진 살치살입안에서 사르르 녹는건 뭐말안해도 상상이 가실 겁니다. 이제는 정말 너무 배가 불러 더이상의 고기는 못먹을 거 같았는데우설 마니아인 친구가 우설을 안먹고는 집에 못가겠다고 해마지막으로 우설구이를 맛보기로 합니다. 우설은 앞부분 뒷부분 각 위치에 따라맛의 특징이 다르다는 걸 직원분께서 설명해 주셔서 처음 알았는데요.그래서 고기 전문가가 직접 구워주시는 게더운 필요한 거 같더라구요. 저는 사실 우설구이를 처음 먹어본건데정말 쫄깃하고 맛있었어요.특수 부위라서 신선도와 한우육회 손질 스킬이더욱 중요한 거 같습니다. 육회와 육사시미로 시작해 부위별 소고기구이를 화려하게 먹어치우고마무리 식사로 된장찌개를 주문했는데요. 여기 된장찌개 정말 맛있어요. 같이 나오는 무나물이랑 밥에 비벼 먹으면배가 터질거처럼 불러도 한그릇 뚝딱할 수 밖에 없는할머니가 빚은 집된장맛 그맛이랄까. 정말 맛있습니다. 고기도 당연히 맛있었지만 저는 이 된장찌개 정말 맛있어서 감탄했어요.제가 농담처럼 김치말이 국수 먹음 딱좋겠다 했는데정말로 메뉴에 있더라구요.시원하고 단짠 새콤한 김치말이 국수로깔끔하게 식사 마무리 했답니다. 청담 소고기 맛집 도직한우,소고기 구이는 물론 육회, 육사시미,된장찌개 김치말이 국수까지 모든 게 맛있었고프라이빗한 룸있는 고기집이라모임하기도 좋아 여러분들께 적극 추천하고 싶어요!도직한우쁘니언니홈스토랑에서 직접 한우육회 촬영한 사진 및 영상불펌을 금지합니다
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