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게티이미지뱅크 오이는 수분 함량이 높고 아삭한 식감 덕분에 여름철 인기 채소다. 하지만 쉽게 물러지는 특성 탓에 보관 방법에 따라 신선도가 크게 달라진다. 최근 해외 매체들이 오이를 오래 신선하게 보관하는 방법을 소개했다 최근 영국 매체 데일리미러는 오이를 냉장 보관할 때 ‘금속 숟가락’을 함께 넣는 방법이 효과적이라고 전했다. 금속이 오이의 수분 손실을 줄이고 아삭한 식감을 오래 유지하는 데 도움을 준다는 설명이다.환경 시민단체 ‘밀 푸드 리사이클러’도 같은 방법을 권했다. 이들은 냉장고 문을 자주 열면 내부 온도가 불안정해진다고 지적했다. 이는 오이의 신선도에 좋지 않다. 금속 숟가락을 함께 넣으면 온도 변화를 완화할 수 있다고 조언했다.미국 요리 전문 매체 테이스팅 테이블 역시 이 방법으로 오이의 신선도를 10일 이상 유지할 수 있다고 전했다.금속이 냉장고 내부의 열 변화를 흡수해 오이를 급격한 온도 변화로부터 보호하는 역할을 하기 때문이다. 매체는 또한, 열전도율이 낮은 나무나 플라스틱 숟가락은 같은 효과를 기대하기 어렵기 때문에 사용하지 말 것을 권장했다.신선도 유지를 위해서는 보관 위치와 포장법도 중요하다. 매체는 오이를 냉장고 채소 칸에 넣고, 종이 타월로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 보관하라고 조언했다. 이렇게 하면 수분 응결을 줄이고 부패 속도를 늦출 수 있다.하지만 무엇보다 중요한 건 필요한 만큼만 구입해 빨리 소비하는 것이다. 매체는 오이는 최대 일주일 안에 먹는 것이 가장 바람직하며, 7일 이상 보관하는 것은 추천하지 않는다고 강조했다.김수연 기자 xunnio410@donga.com 5월 황금연휴 동안 한국을 찾은 여행객의 쇼핑 리스트엔 무엇이 들었을까. 인천국제공항 면세점에서 관광객이 구매한 상품을 분석한 결과, 국가별 선호도 차이가 뚜렷한 것으로 조사됐다. 일본과 동남아시아는 K-FOOD(케이푸드·한국식품)를, 중국은 한국의 대표적인 뷰티 상품인 마스크팩을 가장 선호했다. 국가별 구매 품목을 보면 중국은 ‘마스크팩’을 선호했고, 일본은 ‘약과’를, 한국은 ‘위스키’를 가장 많이 샀다. 사진은 기사의 특정 내용과 관련 없음. 이미지투데이이 신세계면세점이 4월30일부터 5월6일까지 이어진 연휴 기간 인천국제공항에서 집계한 ‘국가별 인기 상품 데이터’ 분석 결과를 16일 공개했다. 한국을 비롯해 중국, 일본, 베트남, 태국, 싱가포르, 말레이시아 등 7개국의 개별관광객(FIT)이 구매한 상품 수량을 기준으로 상위 품목을 집계하고 소비 성향을 분석했다. 이 기간 중국 관광객은 ‘마스크팩’을 가장 많이 구매했다. 한류 열풍이 식품이나 드라마 등으로 확산했어도 여전히 중국 소비자에겐 마스크팩이 ‘믿고 사는 K-아이템’ 꼽히는 모양새다. 이 중 ‘ 토리든 다이브인 저분자 히알루론산 마스크’ ‘리쥬란 턴오버 마스크’ 등 특정 상품이 인기 제품으로 꼽혔고, 스팸, 딸기 통화이트 초콜릿, 허니버터아몬드 등 식품류도 중국인 구매 품목 상위권에 들었다. 일본 관광객은 지난해 김류 중심에서 올해 약과, 호두과자 등 국산 식품 전반으로 소비 품목이 다양해졌다. 사진은 기사의 특정 내용과 관련 없음. 이미지투데이 일본인은 한국 전통 간식인 ‘약과’를 많이 샀다. 개별 포장된 약과는 여행 선물로도 적당하고 ‘한국다움’을 맛볼 수 있다는 평가다. 또 다양한 김 제품, 호두과자, 올리브유 등 국산 가공식품 전반으로 소비 품목이 다양해졌다. 지난해 김류 중심이었던 구매 패턴에서 확대된 것이 특징이다. 동남아 국가의 관광객 역시 한국식품에 대한 선호가 뚜렷했다. 싱가포르 관광객은 지난해 화장품 위주로 구매했으나 올해는 오설록 그린티랑드샤, 스팸 등 식품류 구매가 많았다. 말레이시아 관광객은 허니버터아몬드, 오징어채볶음, 다시다 등 전통적인 인기 상품 위주로 많이 샀다. 신세계면세점 인천공항 제2터미널점 뷰티 매장 전경