[여수 국밥 맛집] 나진국밥(feat. 여수갓김치 수육)

여수 여수 갓김치 먹거리 아삭하고 맛난 여수 갓김치 추천~!글/사진 겸즈여수하면 역쉬 먼저 생각나는 게 여수 갓김치인데요. 그중에서도 입소문이 자자한 황제돌산갓김치를 택배로 받아봤어요. 사실 그동안 갓김치 하면 향이 너무 강하거나, 너무 짜서 선뜻 손이 가지 않았던 적이 많았는데 이번에 먹어본 김치는 아삭아삭하고 적당히 간이 되어있어 맛있더라고요.​​특히 여수는 바다와 산이 어우러진 아름다운 도시이자, 먹거리가 풍부한 지역으로 유명하잖아요? 여수 먹거리 중 하나인 갓김치는 이 지역을 대표하는 특산품 중 여수 갓김치 하나로 그중에서도 돌산에서 자란 갓으로 만든 김치는 아삭한 식감이 일품! 특유의 향긋함으로 입맛을 사로잡고 있는데 소개할게요.​택배 포장이번에 만나본 여수 갓김치에요. 황금보자기에 싸서 깔끔하게 받아볼 수 있었는데 포장부터 고급 짐이 느껴졌는데요. 황금보자기를 풀어보면 아이스박스가 나오는데 박스 안에 아이스팩과 함께 김치가 꼼꼼히 밀봉되어 있었고, 2중 포장 덕분에 김치 국물 새는 걱정도 전혀 없었는데요. ​ 정갈한 포장에 고급스러운 보자기까지 함께 제공되니, 명절이나 부모님 생신 같은 여수 갓김치 날 정성스러운 선물로 보내기 딱! 이런 선물은 받는 분도 기분 좋고, 주는 사람도 뿌듯할 것 같아요.​​​특히 인상 깊었던 건 함께 동봉된 손글씨의 비닐장갑 메시지와 맛있게 먹는 방법 안내서가 들어있었는데요.​​처음 도착했을 땐 생김치 상태이고 조미료를 넣지 않아 짜게 담지 않았기 때문에 맛이 덜 들어서 약간 심삼하다고하는데요. 1일~2일 정도 실온 숙성 후에 냉장 숙성해야 맛이 들어가면서 맛있게 먹을 수 있다고 설명이 아주 친절하게 쓰여 여수 갓김치 있어 김치통에 담아 1일 숙성하니 진짜 적당히 새콤하게 익어 넘나 맛나더라고요.​여수 갓김치 추천​여수 먹거리 갓김치의 매력은 한입만 먹어보면 바로 느낄 수 있는데... 갓 특유의 톡 쏘는 향은 살아있으되 부담스럽지 않고, 아삭아삭한 식감과 감칠맛이 입안 가득 퍼지는데요. 너무 자극적이지 않아 아이들도 잘 먹을 수 있겠더라고요.​​게다가 조미료를 전혀 사용하지 않고, 천일염, 고춧가루, 마늘, 찹쌀풀, 양파, 생새우, 멸치젓, 생강, 다시마, 참조기, 배 등 국내산 원재료만으로 여수 갓김치 정성껏 담가낸 김치라서 신선하고 깔끔한 맛이 특징이랍니다.​​봉지를 여는 순간 맛있는 냄새가 솔솔~! 단순히 짠맛, 단맛으로 승부하는 김치들과는 완전히 다른, 진짜 ‘집에서 담근 맛’이랄까요?​​ 여수 먹거리 하면 해산물만 떠올렸는데, 이번에 황제돌산갓김치를 맛보고 나니 왜 많은 분들이 찾는지 알겠더라고요.​​무엇보다 김치가 짜지 않아서 그냥 반찬으로 먹기도 좋고, 숙성 후엔 볶음밥이나 김치찌개에 넣어도 깊은 맛을 더해줄 거 같고요. 특히 처음 받은 날은 숙성 전이라 생김치처럼 먹었는데 여수 갓김치 하루 실외에 두고 다음날에 살짝 새콤하게 산미가 돌면서 아삭아삭한 식감이 입맛을 확 살리더라고요.​​집에서 상 차리기 전에 갓김치도 준비해 봤는데... 적당히 잘라주니 어찌나 먹음직스럽던지...​​다른 반찬 필요 없이 요거 하나만 놓고도 밥 한 공기 뚝딱할 거 같아요.​​시식일단 점심때가 되니 출출하다는 딸램을 위해 볶음 짜장을 만들어 봤는데요. 갓김치를 먼저 쫑쫑 썰어 준비하고​​짜장면 소스를 프라이팬에 덜어 끓이다가 삶은 면을 짜장 소스에 넣어 골고루 볶볶! 여기에 계란 여수 갓김치 좋아하는 땔램을 위해 계란 반숙도 만들었고요.​​간단하게 그릇에 담고 쫑쫑 썬 갓김치와 계란을 올린 후 마무리! 처음엔 그냥 반찬 정도로 곁들이려 했는데 기름진 짜장면과 아삭한 식감과 맛이 너무 잘 어울리는 거 있죠!​​짜장면의 짭조름한 맛과 여수 먹거리 감칠맛이 기름진 음식과 정말 잘 어울리더라고요.​​이날은 짜장면과 즐겨봤는데 따듯한 흰쌀밥, 삼겹살, 카레 등 다양한 요리에 즐겨도 잘 어울릴 거 같고요. 단순한 반찬이 아닌 입맛이 없을 때 갓김치 여수 갓김치 하나 얹어 먹기만 해도 밥 한 그릇 뚝딱할 거 같답니다.​​여수 먹거리 중에서도 황제돌산갓김치가 특별한 이유는 여수 돌산지역 특유의 기후와 알칼리성 토질에서 자란 갓을 사용하고, 조미료, 색소, 방부제 일절 무첨가로 전통 방식 그대로, 손맛으로 하나하나 정성스럽게 담금 국내산 천연 젓갈로 감칠맛을 내고, HACCP 인증 시설에서 위생적으로 제조하는 과정을 거쳐 만들어졌기에 여수 갓김치 추천 믿고 먹을 수 있는 거 같아요.​​홈 회사소개 이용약관 개인정보취급방침 이용안내​​​글/사진 여수 갓김치 겸즈