분당 판교 부모님 생신 가족모임_<경복궁> 룸 한정식 미역국...

​설화한우(2022. 분당룸 2. 방문)-내돈내먹-안녕하세요, 크지입니다. ​오늘은 분당 서현시범 맛집거리에 있는 설화한우에 다녀왔어요.​분당 소고기집 중 룸으로 된 곳을 찾고 있었는데네이버 평점이 무려 4.97점인 곳이 있더라구요!(얼마전에 생방송투데이에도 나왔더라구요.)​작년 8월에 오픈했다고 하는데 대체 어떤 맛이길래 4.97점을 유지하고 있는건지.!!그 맛을 보기 위해 다녀왔습니다.설화한우모듬 390g 설화한우​05​경기도 성남시 분당구 안골로 12-4 1층​ 매일11:30~22:00​Break Time 없음​주차건물 앞 주차창(무료)​대표메뉴 특등심 130g 40,500원설화꽃등심 130g 46,800원설화안심 130g 42,300원안심 샤또브리앙 130g 48,600원('22.2.12.기준)경기도 성남시 분당구 안골로 12-4 1층설화한우는 서현시범 맛집거리에 위치하고 있어요.​건물 앞편에 주차장이 마련되어 있어 주차도 편하게 할 수 있고, 서현역 2번출구에서는 도보 20분 거리입니다. ​​매장 내부에 들어가면 바로 와인과 고기냉장고가 있어요.얼핏봐도 고기가 정말 신선하더라구요. 내가 먹을 고기를 이렇게 직접 볼 수 있으니까 품질에 분당룸 믿음이 더 가더라구요. ​​매장 입구쪽에 이렇게 홀석도 조금 마련되어 있어요.설화한우는 대부분 룸으로 되어 있어서프라이빗하게 식사할 수 있어요. ​소고기 집 중에 룸이이렇게 많은 곳이 잘 없는데설화한우는 독립된 룸이 많아서 요즘 같은 시기에 식사하기 정말 좋은 곳이예요. ​예약시 4인룸과 6인룸 중 선택할 수 있는데저희는 2인이라 4인룸을 예약했어요. ​​4인룸 내부입니다. 모던하면서도 고급스러운 인테리어.오픈한지 얼마안돼서 정말 깔끔했어요.방마다 시스템 에어컨이 설치되어 있어요. 2인을 예약했더니 미리 2인 셋팅이 되어 있네요.​​생수, 휴지, 여분 식기와 가위, 집게가 마련되어 있어요.고기를 다 구워주셔서 가위,집게를 쓸일은 없었지만테이블에 미리 준비되있어서 필요시 따로 요청하지 않아도 되는 점이 좋았어요.​​테이블 받침에 적혀있는 고기굽는 팁!태우지 말고 겉면을 익힌 후 테두리로 옮겨서 서서히 익혀먹기.​​첫 방문이라 가장 기본 메뉴를 분당룸 맛보려고 한우육회 + 설화한우 모둠을 주문했어요.​모든 메뉴는 한우 1++로한우육회는 200g에 31,500원,설화한우 모둠은 등심, 안심, 갈비살이 각 130g씩 나오는 세트메뉴로 총 390g이 111,760원이에요. ​오픈기념 이벤트 중이여서 육회와 모둠세트를 모두 10% 할인된 가격으로 먹을 수 있었어요. 평일 런치 스폐셜로 설화 정식과 등심주물럭도 있어요. ​저희는 한우 된장찌개(7,000원)도 하나 주문했어요.​​주류는 소주, 맥주, 토닉워터, 레몬티, 콜라,사이다가 있고, 와인메뉴도 따로 준비되어 있어요. 사이다도 하나 주문.​​주문하고 나면 밑반찬을 먼저 깔아줘요. ​​아삭한 양상추에 고소한 흑임자 드레싱이 뿌려진 샐러드​​렌틸콩과 곁들여 먹는 토마토 샐러드밑반찬 중 가장 맛있게 먹은 메뉴에요.토마토의 상큼함과 렌틸콩의 고소함이 어우러져 토마토와 렌틸콩 맛이 굉장히 잘 어울리더라구요.토마토 위에 렌틸콩을 올려서 먹으니 식감과 맛 모두 훌륭했어요.​​팽이버섯 냉채.새콤한 겨자소스에 버무려진 팽이버섯과 분당룸 해파리 냉채에 아삭한 파프리카가 올라가서 소고기를 먹기 전 입맛을 돋궈줬어요. ​​소고기를 싸먹을 수 있는 명이나물도 나와요.명이나물은 맛이 슴슴해서 소고기를 싸먹어도 소고기 맛을 해치지 않아서 좋더라구요. 찍어먹을 수 있는 소스류는와사비, 씨겨자, 히말라야 핑크솔트가 나와요.​기본적으로 소금을 찍어먹고취향에 따라 와사비를 올려먹거나안심에 씨겨자를 올려먹어도 좋다고 하셨어요.​​사이다가 나왔어요. 사이다는 캔으로 나오네요.​​한우육회 한우++ 200g 31,500원한우 육회가 먼저 나왔어요.육회와 곁들여 먹을 수 있는 계란노른자와 배가 같이 나오는데 계란은 취향에 따라 섞어 먹을 수 있도록 따로 나와서 좋았어요. 보기만해도 신선하고 먹음직스러운 빛깔의 육회.육질이 정말 신선해서 고기잡내가 전혀 나지 않고 육회만 먹어도 고소하고 담백하게 맛있어요. 노른자에 살짝 찍어 먹어도 풍미있고 좋았어요. ​설화한우 모듬(등심, 안심, 갈비살) 한우1++ 390g 111,760원설화한우모듬에는 안심, 등심, 분당룸 갈빗살 각 130g씩 나왔어요.원육의 질이 정말 좋아 보이죠? 정말 질 좋은 한우인 걸 한눈에 알겠더라구요. 설화한우는 다른 소고기집과 다르게 떡심과 근막을 제거하고 390g이 나와요. 그래서 실제로는 원육 450g 정도라고 생각하면 돼요.떡심과 근막이 제거되어 나오기 때문에 순수 살코기만 부드럽게 맛볼 수 있어요.​​주문하자마자 올려놓았던 숯불. 참숯도 아낌없이 들어있어요.육회를 먹고 있으면 직원분이 고기를 구워주세요.기름기가 적은 안심과 갈비살, 버섯을 먼저 구워주셨어요.겉면이 타지 않게 계속해서 뒤집어가며 정성껏 구워줘요.안심도 네 면을 돌려가며 육즙이 빠져 나오지않게 겉면을 잘 익혀줘요. ​​갈비살이 먼저 나왔어요.갈비살이 쫄깃하며서도 질기지 않고 정말 맛있었어요.원육도 좋지만 고기를 구워주시는 분이 정말 잘 구워주시더라구요. 소금을 살짝 찍어 먹었어요.다음으로 안심.고기를 굽기전에 어느정도 굽기를 원하는지 물어보셔서 저희는 미디엄 레어로 말씀드렸더니겉은 분당룸 바싹하게, 속은 촉촉하게 구워주셨어요.​​육즙이 가득 차 있는 부드러운 안심.육질이 워낙 좋다보니 소금만 조금 찍어먹는 것이 풍미가 가장 좋았어요. 와사비나 씨겨자를 찍어 먹기에는 고기가 너무 아깝더라구요.​​버섯도 담백하게 맛있어서 소금 살짝 찍어서 먹었어요.​​마지막으로 등심을 구워주세요.등심은 기름기가 많아서 다른 것보다 조금 더 바싹 익혀주시더구요.겉바속촉 보이시나요? 고기 구워주시는 직원분 실력 대체 무엇.....? ​​단면을 자른 등심을 다시끔 조금 더 익혀서 꺼내주시는데 이번에도 정말 원하는 적당한 굽기로 딱 구워주셨어요. 다시봐도 황홀한 단면이네요.​​솔직히 등심은 조금 질길수도 있지 않을까 걱정했었거든요.그런데 먹어보니 와....정말 맛있더라구요.질기지 않고 고소해서 안심, 갈비살보다도 더 맛있게 먹었어요. 배부른데도 1인분 더 먹고 싶더라구요. ​​한우 된장찌개 (공기밥 포함) 7,000원한우 된장찌개, 공기밥, 배추김치, 오징어젓갈이 나왔어요.​고기랑 같이 먹으려고 처음에 육회랑 분당룸 고기 주문하면서 시켰더니 육회랑 같이 아주 빨리 나왔어요...?후식메뉴는 생각보다 금방 나오니까 천천히 시키셔도 될 거 같아요. 한우가 듬뿍 들어있는 된장찌개. 한우, 두부, 버섯 등 식재료가 듬뿍 들어있고 된장국물이 구수하면서도 깔끔한 맛이였어요. 된장찌개와 곁들여 먹는 오징어젓갈과 배추김치.오징어 젓갈에 있는 양념이 맛있어서 된장찌개에 얹어 먹으니 맛있었어요.​​너무 빨리 시켰더니 조금 식어서 고기 다먹고나서 불 위에 올려서 된장 술밥으로 만들어 먹었어요.개인적으로 조금 걸죽해지니까 더 맛잇더라구요. 마지막에 후식으로 주신 매실차. 식후 입가심으로 달달하니 좋았어요.고기를 너무 맛있게 먹어서 그런지 화요잔에 담겨 나온 매실차마저도 참 고급스러워 보이네요. 후기오픈한지는 얼마 안됐지만 평이 워낙 좋아서 기대하고 간 곳이였는데 정말 기대 이상인 곳이였어요.​한우의 훌륭한 육질 +기가 막히게 구워주는 기술 + 친절한 분당룸 서비스와 분위기 ​이 세가지가 어우러지는 곳이여서 정말 훌륭하고 기분 좋은 한끼를 할 수 있었어요.​다만 한가지 아쉬웠던 것은 부위별로 1인분씩 시키다보니 안심, 등심 덩어리가 작았어요. 보다 깊은 육즙을 느끼고 싶으신 분은 안심이나 등심은 2인분 이상은 시켜서 큰 덩어리로 맛 보는게 좋을 것 같아요.그럼에도 1인분을 여기처럼 기가 막히게 고소하게 구워주는 곳도 없었던 것 같아요. ​이번에는 가장 기본 메뉴를 먹어봤으니 한번 더 방문해서 다들 극찬하는 샤또브리앙을 꼭 먹어봐야겠어요.​분당이나 서현역 인근에서 프라이빗한 룸에서 분위기 있게 한우 드시고 싶으신 분들께 강추드려요!