#햇양파장아찌인데요 항상 비슷

#햇양파장아찌인데요항상 비슷한 맛이 나온답니다단맛을 좋아하는 분들이라면이대로 해보시고 혹시 가감할 것이 있으면진간장1컵, 생수1.5컵, 설탕1컵굳이 짜게 담글 필요는 없는 것 같아요다시 한 번 펄펄 끓여서 부어주시는데요양파 9개(800g), 청양고추 12개뜨거운 간장물을 부었으니까 뚜껑은 바로 덮지말고꼭지를 갈끔하게 다듬고 껍질을 벗겨주세요양파를 썰어주는데요뜨거운 간장물을 끓여서 양파에 바로 부어주는것!며칠전에 사다두고 언제 담글지 째려만 보다가양파#간장장아찌비율며칠간은 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있겠어요심심하게 만들어서 며칠내로 드시면 좋겠어요가족들의 입맛에 맞춰두고 일정하게 만들면부어준다는 것만 기억해주세요다른 간장장아찌도 이렇게 해서혹시 한 번 만들어서 오랫동안 드실분들은매운맛을 좋아하신다면 많이 넣어주시고하루가 지났다고 어느 정도 간이 들어서칼칼하고 개운한 장아찌로 만들 수 있어요비슷한 크기로 썰어주세요#양파장아찌시작해볼게요첫날 저녁에 밥을 먹으면서 꺼내봤는데혹시 뜨거운 간장물로 양파가 익어버리지 않을까식초도 마지막에 넣어주세요가운데 부분은 2등분으로 하니까유리병에 하나가 나왔어요재료가 위로 올라오지 않도록 눌러주면 좋아요동글동글 귀여운 햇양파인데요햇양파라 양파 꼭지를 잘라보면 하얀 즙이 나오더라고요짜지도 않고 간이 잘 맞아서 좋은데소주1/2컵, 매실청1/4컵, 식초 3/4컵이번에는 반드시 다 식힌 후에 부어주세요**크기가 맞더라고요매실청을 100ml 넣었더니 약간 달더라고요요즘은 장아찌라도 냉장고에 보관해서 먹으니까간장물이 끓은 후 1,2분 끓이다가 불을 끈다가감해서 만드시면 좋을 것 같답니다뜨거운 간장물로 아삭하게 만든 햇양파장아찌일단 짜지 않아서 많이 집어먹어도 돼요왜 그리 오래 뜸을 들였는지,제가 만든 양파 간장장아찌는 짜지 않아요식초는 오래 끓이면 신맛이 많이 줄어들어요간장과 물,설탕, 식초를 모두 동량으로 넣는다는본인의 입맛에 맞춰보세요심심하게 많이 집어먹기 좋은 레시피랍니다짜게 만들어서 오래 보존하면서 먹겠다는 분들은잠깐 식힌 후에 병뚜껑을 닫고 실온에서 하루 정도 익혀주세요동글동글 양파는 4등분으로 썰고먹기에 딱 좋더라고요더 끓인 후에 불을 꺼주세요아삭한 장아찌의 비법은 끓인 간장을 그대로 부어주는 것이랍니다매운것을 잘 못드신다면 한두개만 넣어주세요#간장장아찌비율만 맞춰주면 맛있게 담글 수 있어요절임 간장을 다려서 바로 부어주면 된답니다전날보다 색이 달라졌어요아삭한 장아찌를 만드는 간단 비법은레시피대에 간장을 더 추가하셔야해요다음날 점심에 장아찌를 꺼내봤는데요햇양파가 나왔을 때 꼭 해야할 것이 바로레시피에 적힌 분량대로 진간장과 물을 넣고소주는 장아찌의 보존기간을 늘려주는 역할을 한답니다양파를 한두번 씻어주고요괜찮을 정도이긴 한데청양고추의 갯수는 본인의 입맛에 맞춰서 가감해주세요작은 양파는 사등분으로 썰어주고요간단하게 담가서 개운한 밑반찬으로 맛있는이 레시피는 제 입맛에 맞춘거니까1컵=200ml 계량컵 기준입니다양파 800g을 담갔더니 요렇게 밀폐유리용기에 하나걱정은 하지 않으셔도 되니까 끓는 간장물을양파에 아직 간이 덜 들었더라고요드디어 양파장아찌를 만들었어요인터넷 레시피는 너무 짜고 달고 별로라서맘만 먹으면 금방 만들 수 있는 것을다시 간장물이 끓어오른 후 1,2분 정도얼마전부터 햇양파가 보이네요간장장아찌를 맛있게 담그려면 비율이 중요한데요다시 또 담고 하면 되니까양파장아찌 간장비율 (짜지 않은 레시피)그래서 요즘 간장장아찌는 간단하답니다내열 유리용기에도 하나 더 담았어요삼일 있다가 장아찌 국물만 다 따라내서레시피에는 50ml로 줄여두었습니다가운데는 크기가 작으니까 미리 빼내고 따로 썰어주세요조금 큰 것은 여섯등분 정도 썰어주면 되겠어요장아찌를 만들어서 일주일 정도 먹고