새우젓 애호박볶음 레시피 호박새우젓볶음 애호박요리

둥근호박볶음 새우젓 레시피둥근호박새우젓볶음 만들기​​여름 되면 둥근호박을 자주 챙겨주셔서 둥근호박요리를 자주 만들어 먹어요~지난주 주말에도 둥근호박 2개가 생겨서 하나는 둥근호박전을 만들어 먹었네요~지난번에는 둥근호박볶음 만들기 해 보았는데새우젓을 넣어 감칠맛나고 맛있었답니다.​​​​들기름에 둥근호박을 새우젓 달달 볶아 구수함을 더해주고고춧가루 약간 넣어 매콤함을 더해 주었습니다.멸치다시마육수를 약간 넣어 촉촉하면서 부드러운 식감으로 만들었는데밥반찬으로 만들어 먹기 좋았답니다.​​​​제철반찬으로 만들어 먹기 좋은 호박볶음~!!재료소개부터 볶는 팁까지 자세히 소개해 새우젓 드리도록 하겠습니다.​​​​재료 준비둥근호박 1개대파 1대다진마늘 1/2숟가락들기름 1숟가락기름 1숟가락고춧가루 1/3숟가락새우젓 1/2숟가락소금 약간멸치다시마육수 1/2컵통깨​밥숟가락 / 종이컵 계량​1.재료준비​​둥근호박은 4등분으로 자른 후 살짝 도톰하게 썰어줍니다~너무 얇게 썰면 볶는 과정에 으깨지기 새우젓 때문에 너무 얇게 썰지 않는 게 좋아요~​​​​대파 1대는 쏭쏭 썰고 다진마늘 1/2숟가락 준비합니다.​​​2. 볶기​​​중강불로 달군 팬에 기름 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락 넣어마늘향이 나도록 중강불로 볶아줍니다.​마늘향이 나면 둥근호박, 새우젓 들기름 1숟가락을 넣어 겉이 살짝 익을 정도로만 볶아줍니다~​​​3. 양념하기​​​둥근호박 겉이 살짝 익으면 고춧가루 1/2숟가락 넣어 볶아줍니다.​​​​​​저는 국물이 자작한 스타일을 좋아해서 멸치다시마육수 1/2컵을 넣어 뚜껑 덮어 3분 새우젓 정도 중불로 끓여 주었습니다.​육수 넣지 않고 약불로 은근하게 볶아주셔도 됩니다.​​​​​​새우젓 1/2숟가락, 대파와 다진마늘 1숟가락, 간을 봐서 부족한 간은 소금​으로 해 줍니다.​​​​​​​통깨는 갈아서 깨소금으로 넣어줍니다~​저는 국물이 자작한 새우젓 스타일을 좋아해서 멸치다시마육수를 넣어 식감이 촉촉하니 부드럽고 맛있었는데국물이 자작해 밥 위에 올려 비벼 먹어도 넘 맛있답니다~​​​​들기름에 달달 볶아 구수하니 맛있었는데새우젓을 넣은 새우젓호박볶음이라 감칠맛나고 맛있었답니다~​​​​​​여름 되면 정말 새우젓 자주 만들어 먹는 반찬 중 하나인데호박요리 좋아하시는 분이시라면 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.​둥근호박 남은 거 하나 있는데 뭘 해 먹어야 하나 고민되네요~​오늘 하루도 행복한 하루 보내세요~